マデイラ島の場所↓
マデイラワインを飲んだことはありますか？
マデイラワインは、その名の通りマデイラ島で生産されるワインです。
マデイラ島の場所は上の地図の赤いピンのところです。
北大西洋にある、ポルトガル領の島で、島の大きさは、奄美大島と同じくらいだそうです。
マデイラワインは酒精強化ワイン
マデイラワインは世界三大酒精強化ワインの一つです。
酒精強化ワインとは、ブドウを発酵させてワインを醸造した段階で、アルコール度数の高い蒸留酒を加えて、発酵を止めて出来上がります。
度数の高いアルコールを加えるので、通常のワインよりも、アルコール度数が高いです。
そして、それ以上、発酵しませんので、開封しても長期間その味を楽しむことができます。
マデイラワインの味
マデイラワインは、通常のワインよりもフレーバーが強いので、辛口もあるようですが、甘口が多いような気がします。
通常のワインでは、物足りないが、ブランデーでは強い、という方にちょうどいいと思います。
味は、ワインの味ですが、ブランデーのフレーバーが広がります。
Photo by Richard Gray
マデイラワインの専門店
マデイラワインは、長期保存が可能なので、数百年前に製造された、未開封のマデイラワインもあります。
東京には、２０１０年にマデイラワインの品揃え世界一のギネスブックに認定された「レアンドロ」というマデイラワインの専門店があります。
このお店に行けば、ご自分の記念の年に製造されたマデイラワインに出会えるかもしれません。
マデイラワイン専門店「レアンドロ」について投稿されたブログ記事のURLを載せておきます。
https://dacapo.magazineworld.jp/gourmet/39309/
料理にも使われる（マデイラソース）
普通に飲むだけでも、十分に楽しいですが、マデイラソースなど、料理にもよく使われます。
製造年にこだわらない方は、ネット通販でも簡単に入手できるので、わたしは、ネットで入手しています。
飲みすぎにご注意いただいて、充実した晩酌ライフをお楽しみくださいませ～
日本の法律では、お酒は二十歳を過ぎてから。
